香港でコラボレッスン

香港へ出張レッスン。香港のお料理サロンでお料理コースとのコラボレッスンをさせていただきました。材料もお店も限られている香港で、ひさしぶりに和菓子を召し上がる方もいて、楽しんでいただけたようです。和菓子作りはハードルが高いと思われていますが、オーブンもない、材料も少ない江戸時代の昔から栄えてきた和菓子。その作り方はコツさえ覚えてしまえば意外とシンプルです。